28-04-2022
ikanwiki.com - Ikan patin atau dalam bahasa ilmiah sering disebut dengan “Pangasius” merupakan jenis ikan konsumsi yang banyak di konsumsi oleh masyarakat.
Ikan patin banyak digemari oleh masyarakat karena selain rasanya yang sedap dan juga kaya akan nutrisi, ikan yang satu ini mudah ditemui dengan harga yang cukup bersahabat dengan kantong.
Bukan hanya itu, jenis ikan tawar yang satu ini juga dikenal dengan tekstur dagingnya yang empuk, maka tak heran ikan patin menjadi salah satu menu favorit keluarga di rumah.
Ikan patin tergolong ikan yang kaya akan nutrisi. Adapun kandungan nutrisi pada ikan patin per 100 gramnya adalah sebagai berikut ini.
Ternyata kandungan gizi dalam ikan patin sangat banyak, bukan? Namun, selain kaya akan nutrisi, ikan patin juga dikenal dengan manfaatnya yang banyak untuk kesehatan.
Penasaran apa saja manfaat ikan patin? Yuk kita bahas.
Manfaat ikan patin yang pertama adalah dikenal sebagai ikan yang dapat menurunkan resiko terjadinya penyakit kardiovaskular dan juga kolesterol.
Ikan patin mengandung banyak Ikan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Tidak hanya itu, ikan patin juga dipercaya dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) serta mengurangi kolesterol jahat (LDL).
Kita semua tahu bahwa pertumbuhan kolesterol jahat yang berlebihan dapat menyebabkan pembuluh darah mengalami penyumbatan. Nah, sumbatnya peredaran darah dapat berujung pada penyakit kardiovaskular, seperti stroke dan penyakit jantung.
Oleh karena itu, untuk menurunkan resiko terkena penyakit yang satu ini, maka kalian dapat rutin mengkonsumsi ikan patin saja.
Manfaat ikan patin yang berikutnya adalah dikenal sangat ampuh dalam menjaga kesehatan otak karena mengandung banyak lemak omega-3, protein, serta aneka vitamin dan mineral.
Berdasarkan hasil bebeberapa riset, mengkonsumsi ikan, termasuk ikan patin ternyata dapat membantuk kinerja otak menjadi lebih baik lagi.
Mengkonsumsi ikan patin diyakini dapat mencegah timbulnya penyakit Alzheimer dan juga demensia.
Manfaat ikan patin yang berikutnya adalah dapat membantu menjaga kesehatan otot dan juga tulang.
Kandungan protein pada ikan patin dipercaya dapat membantu proses pembentukan dan perbaikan pada jaringan tubuh yang mengalami kerusakan seperti pada kulit, otot, dan tulang.
Bukan hanya sampai disitu saja, ikan patin juga dapat membantu pembentukan energy dan juga berbagai jenis enzim di dalam tubuh.
Manfaat ikan patin yang berikutnya adalah dipercaya dapat membantu mengatasi penyakit anemia (kekurangan sel darah merah).
Pada dasarnya penyakit anemia atau kurang darah merah terjadi karena tubuh kekurangan asupan zat besi, folat, dan vitamin B12.
Untuk itu, dianjurkan bagi kalian untuk mengkonsumsi berbagai makanan bergizi seperti seperti daging, telur, kacang-kacangan, tahu, tempe, dan ikan, termasuk ikan patin.
Manfaat ikan patin yang berikutnya adalah dapat mengontrol kenaikan berat badan.
Ternyata kandungan protein pada ikan patin tidak hanya bagus untuk memperbaiki kesehatan tulang, melainkan juga mampu menekan rasa lapar sehingga akan meresa kenyang dalam jangka waktu yang lebih lama.
Oleh sebab itu, mengkonsumsi ikan patin menjadi hal yang tepat buat kamu yang sedang dalam proses penurunan berat badan.
Manfaat ikan patin yang berikutnya adalah dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga kita tidak mudah jatuh sakit.
Menurut sebuah riset yang telah dilakukan, mengkonsumsi ikan patin dapat membantu proses pemulihan pasca operasi
Nah, itulah sekilas mengenai manfaat ikan patin, sangat banyak bukan?
Setelah kita mengetahui manfaat ikan patin, kali ini kita akan membahas resep ikan patin. Tentu kalian penasaran bukan cara mengolah ikan yang kaya akan nutrisi ini? Yuk langsung disimak.
Bahan:
Bumbu utuh:
Bumbu halus:
Cara Membuat:
Lumuri potongan ikan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh, masak hingga bumbu matang.
Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam.
Masak ikan hingga mendidih. Tes rasa, tambahakan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata.
Masak lagi hingga kuah mengental, ikan matang sempurna dan empuk.
Ikan patin bumbu kuning siap sajikan hangat.
Ikan patin memanglah jenis ikan yang banyak mengandung nutrisi, namun hanya mengkonsumsi ikan yang satu ini bukanlah hal yang tepat, kalian juga harus tetap mengkonsumsi berbagai makanan bernutrisi yang lainnya ya, seperti sayuran dan juga buah-buahan.
Selain itu, penting kalian tahu bahwa ikan patin dapat menyebabkan alergi bagi sebagian orang, sehingga kalian harus lebih teliti lagi ya.
Semoga penjelasan kita pada kesempatan kali ini dapat menambah wawasan kamu ya. Terimakasih sudah mengunjungi blog ini.