29-05-2022
ikanwiki.com - Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang banyak diminati oleh masyarakat karena selain harganya yang terjangkau ikan yang satu ini juga memiliki kandungan gizi yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Tingginya minat masyarakat terhadap ikan manyung membuat ikan ini cukup banyak dibudiaya oleh masyarakat sekitar.
Pada dasarnya ikan manyung merupakan jenis ikan yang banyak ditemukan di laut dan tak jarang banyak masyarakat menjadikannya sebagai olahan ikan asin yang disebut dengan jambal roti. Ikan ini masuk kedalam anggota ikan yang memiliki kumis (Siluriformes), famili Ariidae.
Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai hal-hal mengenai ikan manyung ini. Penasaran apa saja? Berikut penjelasannya.
Ikan manyung termasuk kedalam jenis ikan yang cukup unik. Ternyata sirip ikan yang satu ini memiliki rumus B : 5; D : I,7; A :15-18; P : I,11; V : 6.
Ciri-ciri ikan manyung yang berikutnya adalah memiliki ukuran panjang mencapai d 5,4 kali dan panjang kepala sama dengan 3,4 – lebih dari 4 kali panjang baku tubuhnya.
Ciri-ciri ikan manyung yang berikutnya adalah memiliki bentuk gigi ysng menyerupai kaciang tanah yang belum dikupas (tiga gelombang), baris kedua ada dua kelompok seperti jamur merang dan kelompok pada baris ketiga ada ada dua menyerupai telapak kaki.
Bentuk gigi pada ikan ini cenderung berbeda dengan jenis ikan yang ada pada umumnya. Ikan manyung memiliki jenis gigi dengan ukuran yang besar, yakni mencapai ukuran 25 -70 cm, dan bisa mencapai panjang 150 cm.
Manfaat ikan manyung yang pertama adalah dapat mencegah munculnya penyakit stroke. Pada dasarnya penyakit ini muncul karena adanya gumpalan yang terdapat pada arteri dalam otak. Penyumbatan ini akan membuat otak kekurangan pasokan oksigen.
Namun kalian tidak perlu khawatir karena beberapa kandungan gizi yang ada pada ikan manyung dapat mencegah munculnya penyakit stroke.
Manfaat ikan manyung yang berikutnya adalah dapat mengatasi masalah kekurangan gizi pada tubuh.
Kandungan gizi ikan manyung beruka omega-3 dipercaya sejak dulu dapat menurunkan resiko terjadinya penyakit stroke dan juga lumpuh.
Kandungan omega3 pada ikan ini juga dipercaya dapat membantu menurunkan potensi terjadinya penyakit kolesterol pada tubuh.
Manfaat ikan manyung yang berikutnya adalah dipercaya dapat mengatasi masalah radang kulit yang disebabkan oleh infeksi virus dan juga bakteri.
Biasanya penyakit ini dapat menimbulkan efek rasa gatal pada kulit, sehingga akan mengganggu kenyamanan dan juga rasa kepercayaan diri seseorang.
Namun kalian tidak perlu khawatir, pasalnya ikan manyung juga dapat dimanfaatkan untuk mengatasi masalah radang pada kulit.
Manfaat ikan manyung yang berikutnya adalah dapat membantu meningkatkan selera makan. Hal ini disebabkan karena jenis ikan ini dapat dibuat kedalam beberapa resep ikan manyung yang dapat menggugah selera untuk mencicipinya.
Salah satu resep ikan manyung yang terkenal adalah olahan ikan asin yang seing disebut dengan istilah “jambal roti”.
Manfaat ikan manyung yang berikutnya adalah dapat digunakan untuk membantu meningkatkan trombosit pada tubuh.
Trombosit atau sering disebut dengan Platelet atau keping darah yang merupakan sel-sel berbentuk oval kecil yang dibuat di sumsum tulang.
Keping darah ini pada dasarnya sangat berperan dalam membantu sebuah proses pembekuan darah disaat kulit mengalami luka. Hal ini lah yang membuat luka akan cepat mongering dan berhenti mengeluarkan darah.
Manfaat ikan manyung yang berikutnya adalah dapat kalian gunakan untuk mengatasi masalah obesitas atau kelebihan berat badan.
Obesitan merupakan sebuah penyakit yang tidak boleh dipandang sebelah mata karena penyakit ini akan membuat tubuh lebih rentang terkena sebuah penyakit.
Nah. Setelah kalian mengetahui ciri-ciri ikan manyung, kandungan gizi yang terdapat pada ikan ini, serta manfaat mengkonsumsi ikan manyung, maka ada baiknya juga kalian mengetahui resep ikan manyung yang dapat kalian coba sendiri dirumah.
Resep Mangut Ndas Manyung
Bahan :
Bumbu halus :
Cara membuat :
1. Rebus cabe merah keriting lebih dahulu.
2. Haluskan cabe merah keriting bersama dengan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, kencur, lada, jinten dan garam dengan cara di ulek.
3. Tumis semua bumbu halus ke dalam wajan. Aduk hingga harum.
4. Masukkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan santan cair sedikit demi sedikit. Aduk-aduk hingga semuanya rata.
6. Tambahkan irisan cabe rawit. Lalu tambahkan garam serta gula. Aduk-aduk kembali.
7. Masukkan kepala manyung dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bumbu meresap. Masak hingga mendidih.
8. Terakhir masukkan santan kental. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah.
9. Diamkan selama 10 menit.
10. Jika sudah 10 menit dan bumbu meresap, matikan api.