21-01-2023
ikanwiki.com – Ikan tenggiri adalah hewan animalia yang masuk ke dalam keluarga scombridae. Ikan yang sering diolah menjadi kerupuk ikan tenggiri ini juga merupakan kerabat dari makarel, tongkol, tuna dan kembung.
Masyarakat Indonesia pasti sudah banyak tahu jika scomberomorini ini bisa diolah menjadi berbagai resep ikan tenggiri, mulai dari siomay, ikan kering, dan yang populer di Indonesia adalah kerupuk ikan tenggiri. Namun, apakah kamu tahu bagaiamana ciri-ciri ikan tenggiri? Jika ingin mengulik karakteristik ikan tenggiri lebih dalam, baca saja artikel yang disajikan ikanwiki ini sampai habis ya!
Jika dilihat dari gambar ikan tenggiri, pasti yang pertama kali diperhatikan adalah tubuhnya. Ikan kesukaan Boy William ini memiliki bentuk tubuh yang panjang, memipih dan cukup kuat pada sisi-sisinya sehingga ia menyerupai torpedo.
Sebagai informasi, tubuh yang mirip dengan torpedo itu ternyata bisa membuat ikan pelagis ini memecah gelombang. Itulah yang menjadi penyebab ikan tenggiri bisa berenang dengan sangat cepat sampai-sampai dijuluki sebagai ikan perenang tercepat.
Selanjutnya, ciri-ciri ikan tenggiri yaitu memiliki ukuran tubuh yang sangat besar dan sangat panjang yakni sekitar 200 cm. Namun, harga ikan tenggiri dengan ukuran sekitar 60 hingga 90 cm dengan berat sekitar 70 kg jauh lebih mahal daripada ukuran biasanya.
Ikan yang menjadi cara penyebaran agama Islam di Indonesia ini memiliki panjang tubuh 82 cm dan jenis ikan tenggiri dewasa mampu bertahan hidup selama 2 tahun lamanya.
Biasanya, ikam tenggiri jantan ukurannya lebih kecil daripada betina. Baik bentuk fisik ataupun panjang. Selain itu, umur dari ikan tenggiri hidup di air laut, khususnya si betina bisa bertahan hingga 11 tahun.
Ikan bernama latin S. commersonii ini memiliki mulut yang panjang, lebar, dan bentuk runcing pada ujung mulutnya, di mana hal tersebut membuat ikan ini berbeda dengan jenis ikan pada umumnya. Di dalam mulut ikan tenggiri terdapat gigi pada rahang yang gepeng serta tajam. gigi tersebut membuatnya unik dan berbeda dengan ikan arapaima, ikan toman, dan ikan lele.
Warna yang dimiliki ikan tenggiri adalah biru gelap atau biru kehijauan. Sedangkan pada ikan tenggiri dewasa biasanya berwana babu-abu di perutnya sebanyak 40-50 garis. Selain itu, ada pola bulat-bulat menyerupai ban-ban yang berwarna gelap, di mana ban-bana tersebut bergelombang melintangi badan ikan tenggiri.
Jika pada punggung dan perutnya berwarna gelap, maka pada rahangnya justru berwarna terang yakni putih keperakan. Sedangkan di dadanya biasanya berwarna abu-abu keperakan sampai biru tua.
Kemudian, sirip punggung pertamanya berwarna biru muda hingga biru tua. Namun, untuk punggungnya sendiri berwarna biru abu-abu serta di bagian sisinya dihiasi warna perak kebiru-biruan.
Pada bagian siripnya sendiri berwarna sama dengan punggungnya yaitu biru keabu-abuan. Sangat bervariasi bukan?
Ciri-ciri ikan tenggiri yang kelima adalah sisik. Selain manfaat ikan tenggiri yang banyak, ini juga merupakan jenis ikan yang tidak memiliki sisik kecuali pada bidang corselet yang tidak jelas (gurat sisinya). Jadi, kamu tidak perlu repot untuk membuang sisiknya jika ingin masak ikan tenggiri .
Selanjutnya adalah tekstur dari ikan tenggiri, yakni memiliki banyak serat. Itulah yang menjadi penyebab ikan ini serin diolah dengan cara fillet. Selain itu, duri ikan ini juga sangat mudah dilepaskan, namun harus tetap hati-hati karena durinya berukuran besar dan kemungkinan bisa melukai tangan.
Ciri-ciri ikan tenggiri yang terakhir adalah sirip. Sirip ikan tenggiri diketahui sangat tipis dan hampir terlihat. Ada 15 hingga 18 buah jari-jari keras pada sirip punggung pertamanya. Sirip punggung yang kedua berjari-jari (duri) 15 hingga 20 buah. Selain itu, ada pula sirip tambahan (finlet) yang berjumlah 8 hingga 10 buah.
Nah, itu tadi beberapa ciri-ciri atau karakteristik ikan tenggiri. Selain kaya akan manfaat, ternyata ikan yang satu ini sering diolah menjadi kerupuk ikan tenggiri. Maka tak heran, jika ikan tenggiri menjadi salah satu ikan populer di Indonesia.